Verónica Soledad Villarreal Escobar es licenciada en Psicología General con especialidad en Psicología Clínica, Social, Laboral y Educativa. Tiene diplomados en Historia Regional, Competencias Docentes en el nivel medio superior, y Actualización y Profesionalización Directiva. También cuenta con una maestría en Educación, con especialidad en Docencia en nivel Medio y Superior; y un doctorado en pasteleria profesional por el IGE SEVILLA (España). Ha escrito el libro Fusión de sabores del soconusco, Chiapas, México, que es un legado cultural gastronómico.
