Sam Mendoza Kong es una apasionada de las letras, el aprendizaje y la enseñanza. Estudió Química Farmacéutica Bióloga y maestría en Administración con especialidad en Mercadotecnia. Considera su formación profesional meramente una pequeña fracción de lo que le gusta, pues además de la ciencia y la investigación, le encanta disfrutar de los textos: los lee de todo tipo, ficción y no ficción, y los escribe por igual ya sean técnicos, para entretener o enseñar.
Su primer trabajo literario fue investigando sobre la vida de su bisabuelo que llegó desde China hasta México. Le pareció interesante conocer su historia de lucha y éxito, dando como resultado su primera novela: Wudí Invencible. La Gran Decisión. Tiene también escritos cortos y variados como poemas, cartas, ensayos o cuentos, reunidos en Antología de pluma y pensamiento. Por otra parte, escribió un libro con toques biográficos para hacer homenaje a su hermano Arturo y apreciar la huella de su paso por este mundo. A inicios de 2024 publicó El libro que quería vivir, su segunda novela, con la editorial española Letrame.
Además, desde febrero de 2023, Samantha escribe en su Blog: Pluma y pensamiento.