Manuel José García nació en Salamanca en 1962. Estudió en las Universidades Laborales de Cheste y Zamora. Cursó la carrera de Turismo y ha realizado varios másteres en Dirección Hotelera en la Universidad de Alicante
Ha sido director de hoteles desde los 26 años, algunos tan emblemáticos como el Hotel Montíboli en Villajoyosa o el Hotel Palacio La Marquesa en Teruel.
Es un apasionado de la lectura y sus autores favoritos son Arturo Pérez Reverte, Antonio Machado, Miguel Hernández y Ken Follet.
