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Autor

Helena Colinas Castellà

Su amor por los animales y la naturaleza viene desde muy temprana edad.

Actualmente es ayudante de veterinaria y siempre cuida animales en su casa, dándoles un lugar seguro y cálido para su recuperación.

Desde muy pequeña aprendió muchas recetas veganas de la mano de sus padres, siempre cuidando el origen de los alimentos y elaborando muchos ingredientes manualmente.

En 2020 nació su gran pasión por la repostería. Tras sufrir un accidente y romperse la clavícula, empezó a cocinar pasteles con la ayuda de una sola mano. Al pasar tanto tiempo conectada con la repostería empezó a crecer una ilusión en su interior.

Trapecista profesional de circo, instructora de acrobacias, costurera, jugadora profesional de tenis de mesa y entrenadora oficial, son muchas de las otras pasiones que comparten lugar en su corazón.

Ha escrito …

Historias para compartir. Recetas veganas