Clotilde Vázquez es natural de Alicante, licenciada en Medicina por la Universidad de Valencia, especialista en Endocrinología y Nutrición, y doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid.
Actualmente es la Jefe Corporativa de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz, y los Hospitales universitarios Infanta Elena, Rey Juan Carlos y General de Villalba. Co-directora del Máster de Obesidad y sus comorbilidades, y profesora colaboradora en varias Universidades. Presidenta de la Sociedad madrileña de Endocrinología, Nutrición y Diabetes de la Comunidad de Madrid hasta 2017
Su trayectoria profesional aúna la dedicación asistencial con la colaboración activa en Instituciones públicas, la docencia y la Investigación. Es autora de numerosas publicaciones científicas y varios libros. En los últimos años es considerada como la mejor endocrino de España según el ranking de El Español en 2019, y está entre los 100 mejores médicos de España según la lista Forbes.
Innovadora profesional, especialmente en el campo de la diabetes, metabolismo hormonal, nutrición y obesidad, es además una gran divulgadora, colaborando habitualmente con los medios de comunicación, televisión, radio y prensa escrita, tanto especializada como general.
Pero la doctora Clotilde Vázquez es, sobre todo, una apasionada de su especialidad, que ha logrado combinar el rigor profesional, la curiosidad científica, la innovación clínica, la mirada amplia («gran angular», como ella misma define), y el amor por el relato de los acontecimientos biológicos y humanos que suceden en cualquier problema de salud. Narradora de la vida en esos momentos delicados en los que hay que poner en juego los conocimientos, la escucha sin prejuicios, la sensibilidad, el sentido del humor y finalmente, la voluntad de entender y superar.